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本文目录
材料 :大虾 、料酒 、鸡爪家常鸡爪家常黑胡椒粉、虾煲虾煲沙茶酱、做法做法做法做法红辣椒酱、大全大全姜、视频盐 、鸡爪家常鸡爪家常味精。虾煲虾煲
1、做法做法做法做法将大虾洗净背部开边;
2 、大全大全姜片、视频料酒 、盐 、黑胡椒粉适量将虾腌制2个小时;
3 、锅内放少许油 ,油温7成热时放入腌制好的虾,用大火炒;
4、同时放入沙茶酱 、红辣椒酱、料酒;
5 、放入料酒、黑胡椒粉 、盐和味精;
6 、料酒要烧干时起锅即可。
食材
虾一斤,木耳 、冬瓜 、土豆 、适量,黄瓜 、胡萝卜半根,鸡爪适量,红油豆瓣酱适量醋、糖、料酒适量,葱、生姜适量
方法/步骤
1、先准备好鸡爪,去指甲,切开备用
2、在锅里放适量的水,加料酒和生姜,将鸡爪煮至7分熟
3、煮好之后捞出备用
4、准备明虾 ,去虾头虾尾和虾线,备用
5、锅里放油 ,烧热,将虾炸一下,炸至金黄,捞出备用
6 、准备土豆 、胡萝卜 、切块备用,半个就好,人口多的切个小的也可以
7、准备冬瓜少许 ,切好备用,木耳适量 ,泡好 ,洗干净备用
8、在锅里放适量的油加热,加热红油豆瓣酱爆香
9 、加入鸡爪翻炒 ,沿着锅边放少许料酒
10、加入土豆和胡萝卜翻炒 ,加少许醋
11、加冬瓜、木耳翻炒
12、加适量的水,加少许糖,温火煮15-20分钟左右
13 、最后加入切好的黄瓜和炸好的虾
14、出锅
食材清单
鸡爪500g、虾250g、豆芽3两 、土豆1个、洋葱半个、豆腐1块、冰晶糖3块 、蒜头6个 、酱油适量、蚝油适量、料酒适量 、八角3个 、干辣椒2个 、老姜3片 、豆瓣酱适量 、桂皮一个、香叶2片
烹饪步骤
第一步 :把土豆切块、炸至金黄备用
第二步:虾捞一下 ,至红色即可捞起
第三步 :在油锅中放入蒜头 、姜 、辣椒 ,将虾倒入,将酱油、蚝油倒入爆炒 ,起锅时倒入少许料酒捞起
第四步:油锅中放入冰糖 ,蒜头,姜,辣椒,蚝油,豆瓣酱 ,八角,桂皮,香叶,料酒,将鸡爪、豆芽 、土豆倒入翻炒 ,加水至鸡爪表面,煲20-30分钟 ,煲15分钟时倒入虾 ,25分时倒入豆腐,最后大火收汁就OK了
关于鸡爪虾煲做法大全家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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